常吃坚果确实有助于提升大脑功能。
坚果富含多种对大脑有益的营养成分,比如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E、B 族维生素以及各种矿物质等。就像给大脑这部“超级机器”提供了优质的“燃料”和“润滑剂”,让它能更顺畅、高效地运转。不饱和脂肪酸能改善大脑细胞的细胞膜结构,增强细胞的功能;蛋白质是大脑细胞的重要组成部分,就像建造房子的砖头;维生素 E 等具有抗氧化作用,能保护大脑细胞免受自由基的损害,好比给大脑细胞穿上了一层“防护服”。
QA: - 问题:每天吃多少坚果合适? 回答:一般来说,每天一小把,约 10 颗杏仁或 15 颗腰果的量是比较适宜的。 - 问题:哪些坚果对大脑特别有益? 回答:像核桃、杏仁、腰果、巴旦木等都很不错,它们各自的营养成分有所侧重,但总体都对大脑有好处。 - 问题:吃坚果有什么注意事项? 回答:要选择原味的坚果,避免高盐、高糖的加工坚果。另外,坚果热量较高,过量食用可能导致体重增加。
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