要利用食物色彩搭配保证均衡膳食,关键是在每餐中尽量包含多种颜色的食物。比如,红色的西红柿、橙色的胡萝卜、绿色的蔬菜、白色的米饭、黑色的木耳等。
这就好比给我们的身体建造一座坚固的城堡。不同颜色的食物就像是不同的建筑材料,红色的西红柿像坚固的城墙,富含维生素 C 和抗氧化剂,能抵御外界的侵害;橙色的胡萝卜如同明亮的窗户,其中的胡萝卜素能让我们的眼睛更明亮;绿色的蔬菜仿佛清新的空气,提供丰富的纤维和各种营养;白色的米饭像是稳定的基石,提供能量;黑色的木耳恰似神秘的宝藏,含有特殊的营养成分。只有把这些不同颜色的“建筑材料”都用上,我们的身体城堡才能稳固、健康。
QA:
- 问题:哪些食物属于蓝色或紫色?
回答:常见的有蓝莓、紫甘蓝、紫薯等,它们富含花青素等有益成分。 - 问题:食物色彩搭配是不是越多越好?
回答:并非越多越好,关键是包含主要的几种颜色,保证各类营养素的均衡摄入。 - 问题:如果不喜欢某种颜色的食物怎么办?
回答:可以寻找替代的同类营养素的其他颜色食物,或者尝试改变烹饪方式来增加接受度。
