高盐食物容易引发高血压,主要是因为盐中的钠离子会使体内水分潴留,增加血容量,从而导致血压升高。
这就好比一条河道,水(血液)的量增多了,而河道(血管)的容纳空间不变,水对河道壁的压力(血压)自然就增大了。钠离子进入人体后,会吸引水分留在血管中,血容量随之增加。血管就像一个弹性的皮管,容纳的血液多了,压力也就升高了。长期大量摄入高盐食物,这种压力的增加会逐渐变成持续性的,最终导致高血压的发生。
QA:
- 问题:高血压患者是不是一点盐都不能吃?
回答:不是的,高血压患者可以吃盐,但要控制量,一般每天不超过 5 克。 - 问题:除了高盐食物,还有哪些因素容易引发高血压?
回答:肥胖、长期精神紧张、缺乏运动、家族遗传等都可能引发高血压。 - 问题:高血压患者如何通过饮食控制血压?
回答:要减少钠盐、饱和脂肪、胆固醇摄入,增加钾摄入,多吃新鲜蔬菜和水果。
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