菠菜能补铁,但含量不算高,且吸收效果一般。
菠菜里确实含有铁元素,不过和一些动物肝脏、红肉相比,铁含量要少一些。就好比一个小钱包里的钱,比起大钱包里的钱要少。而且菠菜里的铁属于非血红素铁,人体吸收起来比较费劲,就像一个密码锁很难打开,吸收效率不高。而动物肝脏、红肉中的铁属于血红素铁,就像一把容易打开的钥匙,人体吸收起来更容易。
相关 QA: 1. 哪些食物补铁效果好? 答:动物肝脏,比如猪肝;还有红肉,像牛肉、猪肉;另外,动物血制品,比如鸭血,补铁效果都不错。 2. 吃多少菠菜才能有效补铁? 答:单纯依靠菠菜补铁的话,需要吃非常大量,不太现实,所以不建议把菠菜作为主要的补铁食物。 3. 缺铁会有哪些症状? 答:可能会出现疲劳、乏力、头晕、面色苍白等症状,就像没油的汽车跑不动一样。
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