要利用食物颜色搭配达到均衡膳食，关键在于每餐包含多种颜色的食物，比如红色的西红柿、橙色的胡萝卜、绿色的青菜、白色的豆腐、黑色的木耳等。
这就好比给身体这个大工厂提供各种不同的原材料。不同颜色的食物往往富含不同的营养成分，红色的西红柿富含维生素 C 和番茄红素，就像工厂里的抗氧化剂，能保护身体不受损害；橙色的胡萝卜富含胡萝卜素，能转化为维生素 A，如同工厂里的照明设备，让身体的运转看得更清楚；绿色的青菜富含膳食纤维和多种维生素，像是工厂的清洁工人，帮助清理体内的垃圾；白色的豆腐富含蛋白质，是工厂的建设材料；黑色的木耳富含铁等矿物质，好比是工厂运作所需的零部件。所以，把这些不同颜色的食物组合在一起吃，身体这个大工厂就能得到全面的营养供应，运转得更顺畅。
QA： 1. 问：只吃几种颜色的食物可以吗？ 答：只吃几种颜色的食物可能无法满足身体的所有营养需求，就像工厂只有部分原材料，无法生产出所有需要的产品。 2. 问：食物颜色和营养的关系是固定的吗？ 答：食物颜色和营养的关系有一定的普遍性，但也不是绝对固定的，不过大致上不同颜色的食物都有其较为突出的营养特点。 3. 问：如果不喜欢某种颜色的食物怎么办？ 答：可以尝试寻找替代的同类型营养但不同颜色的食物，或者变换烹饪方式来改善口感。
