这种说法是有一定科学依据的。
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、植物固醇、膳食纤维等成分。不饱和脂肪酸可以帮助改善胆固醇的代谢,就像清洁工一样,把不好的胆固醇清理掉,让身体里的胆固醇保持在一个比较健康的水平。植物固醇能与胆固醇竞争吸收,减少胆固醇的吸收量。膳食纤维则可以促进肠道蠕动,帮助排出多余的胆固醇。总之,适量吃坚果对于控制胆固醇是有益的。
相关 QA:
问题 1:哪些坚果对降低胆固醇效果更好?
回答:常见的如杏仁、核桃、腰果等都不错,它们富含的不饱和脂肪酸等成分对降低胆固醇有帮助。
问题 2:每天吃多少坚果合适?
回答:一般建议每天一小把,大约 10 颗杏仁或 2 个核桃的量就可以了。
问题 3:什么时候吃坚果比较好?
回答:两餐之间,比如上午十点左右或者下午三点左右吃,既能补充能量,又不会影响正餐的食欲。