不吃晚饭不一定能减肥。

人体的新陈代谢是一个复杂的过程，就像一部精密运作的机器。不吃晚饭，短期内可能会因为摄入的热量减少而体重下降，但长期来看，身体可能会进入“节能模式”，降低基础代谢率，反而不利于减肥。打个比方，身体就像一个仓库，正常三餐时，仓库的运作有条不紊，货物进出有序。突然不吃晚饭，仓库会以为面临了“饥荒”，于是开始节省能量，减少消耗，一旦恢复饮食，体重很容易反弹。而且，长期不吃晚饭还可能导致营养不良、胃肠功能紊乱等问题。

相关 QA：
问题 1：那不吃早餐能减肥吗？ 回答：不吃早餐同样不能减肥。不吃早餐会让身体在上午处于饥饿状态，反而可能导致中午吃得更多，而且还会影响身体的正常代谢。
问题 2：那只吃水果能减肥吗？ 回答：只吃水果也不是一个好的减肥方法。水果中的糖分如果摄入过多，也会转化为脂肪储存起来，而且只吃水果容易导致营养不均衡。
问题 3：那少吃多餐有助于减肥吗？ 回答：少吃多餐在一定程度上有助于减肥。它可以避免身体长时间处于饥饿状态，保持代谢的稳定，就像给机器持续稳定地提供适量的燃料，让其运转更顺畅。但要注意控制总热量的摄入。