蔬菜汁不能完全替代蔬菜的摄入。
蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。蔬菜汁在制作过程中,往往会损失一部分膳食纤维,而且一些抗氧化物质也可能被破坏。打个比方,蔬菜就像是一个完整的“营养宝库”,里面有各种各样的宝贝;而蔬菜汁只是从这个宝库里拿出了一部分东西,而且在拿的过程中还不小心弄丢了一些。所以,蔬菜汁不能完全取代蔬菜。
QA: 问题 1:喝蔬菜汁有什么好处? 回答 1:蔬菜汁能比较方便地提供部分维生素和矿物质,对于一些不太喜欢吃蔬菜或者咀嚼消化有困难的人来说,是补充营养的一种方式。 问题 2:每天喝多少蔬菜汁合适? 回答 2:这没有一个固定的标准,要根据个人的饮食整体情况和身体需求来定,一般来说,不要过量,以免影响正常的饮食结构。 问题 3:哪些蔬菜适合做蔬菜汁? 回答 3:像胡萝卜、菠菜、芹菜、西红柿等都是常见的适合做蔬菜汁的蔬菜,但也要注意搭配,以保证营养均衡。