坚果之所以能成为优质脂肪来源,主要是因为它们富含不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸和亚麻酸等,对人体健康有益。
打个比方,人体就像一辆汽车,脂肪是汽车运行所需的燃料。不饱和脂肪酸就像是清洁、高效的优质燃料,能让汽车(人体)更顺畅地运转,减少故障(疾病)的发生。坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病,还能为大脑和身体提供能量。而且,坚果还含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,营养十分丰富。
相关 QA:
问题 1:每天吃多少坚果合适?
回答:一般来说,每天一小把坚果,大约 10 颗杏仁或 15 颗花生的量是比较合适的。
问题 2:哪些人不适合吃坚果?
回答:对坚果过敏的人肯定不能吃。另外,有胆囊炎等胆囊疾病的人要少吃,因为坚果的脂肪含量较高,可能会刺激胆囊收缩,引起疼痛。
问题 3:吃坚果会发胖吗?
回答:适量吃坚果一般不会发胖,因为坚果中的不饱和脂肪酸对身体有益。但如果过量食用,摄入的热量超过了身体消耗,就可能导致发胖。