您说得对,水果越甜含糖量越高这个观念确实不准确。
水果的甜度不仅仅取决于糖的含量,还和糖的种类以及水果中含有的其他成分有关。就好比做菜,同样多的盐,加在不同的菜里,咸淡感觉可能不一样。有的水果虽然甜,但可能含的是容易被人体吸收利用的果糖,所以感觉甜;而有的水果不太甜,却可能含的是不太容易让人感觉到甜的葡萄糖或者其他糖类。而且,水果中的酸类物质、矿物质等也会影响我们对甜度的感受。比如柠檬,虽然酸,但也含有一定的糖类。
相关 QA: 问题 1:那怎么判断水果的含糖量呢? 回答 1:一般可以查看食品营养成分表,或者咨询专业的营养师。 问题 2:哪些水果容易让人误以为含糖量低但实际很高? 回答 2:比如香蕉、山楂等,虽然口感不是特别甜,但含糖量不低。 问题 3:糖尿病患者能吃甜水果吗? 回答 3:在血糖控制稳定的情况下,可以适量吃一些升糖指数低的水果,比如草莓、柚子等,但要注意控制量和时间。