适合孕妇的鸡汤怎么做

焦鲁霞
焦鲁霞 主任医师 妇产科
中国人民解放军总医院
三甲
适合孕妇的鸡汤做法多样,关键是食材新鲜、营养搭配合理、烹饪方式健康。可选择乌鸡或老母鸡,搭配红枣、山药、香菇等食材,少放调料,慢火炖煮。 1. 食材准备:选新鲜乌鸡或老母鸡,将鸡处理干净,准备红枣、枸杞、山药、香菇等食材,洗净切好备用。 2. 焯水去腥:把鸡放入锅中,加冷水、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出冲洗干净。 3. 炖煮:将鸡和搭配食材放入砂锅中,加足量水,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,使营养充分融入汤中。 4. 调味:快出锅时,根据孕妇口味少放些盐调味,避免放过多辛辣、刺激性调料。 5. 注意事项:烹饪过程中少用添加剂,确保汤品原汁原味、营养健康。 适合孕妇的鸡汤制作并不复杂,选好食材,合理搭配,采用健康烹饪方式,慢火细炖,就能做出营养美味的鸡汤,为孕妇和胎儿提供充足营养。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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