蛇胆疮即带状疱疹，是感染水痘-带状疱疹病毒后引起的一种皮肤疾病。并没有带状疱疹不能吃豆制品的说法。
豆制品包括豆腐、豆浆、豆腐皮、豆干等各种食物，这些食物本身的口味清淡、性质温和，没有明显的刺激性。带状疱疹患者适量吃豆制品，既不会加重水痘-带状疱疹病毒引起的炎性红斑、丘疹、水疱等炎症反应，也不会加重带状疱疹引起的皮肤疼痛、瘙痒等自觉症状。而且，豆制品中富含优质蛋白质、矿物质钙以及B族维生素等营养素，适量摄入可帮助改善体质，提高抗病能力。所以没有带状疱疹不能吃豆制品的说法。
带状疱疹患者一般建议尽量不吃辛辣刺激性食物，比如生姜、生蒜、生萝卜、辣椒、麻辣烫、火锅、酒水等，以防病变部位充血、渗出加重，疼痛、瘙痒症状加重。可常规进食玉米、红薯、土豆等薯类食物；米饭、馒头等梁谷类食物，圣女果、火龙果等新鲜水果。
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