有结石的人能吃黄豆吗

结石主要包括胆道系统结石和泌尿系统结石。胆道系统结石的人一般都可以适量吃黄豆，对结石病情转归没有明显的不良影响；泌尿系统结石的人需要控制黄豆的摄入量，以免加重病情。

1.胆道系统结石：胆道系统结石的发生原因主要与胆汁中胆固醇浓度升高、胆汁酸浓度升高，胆汁排泄和循环异常有关，凡是可以增加胆汁中胆固醇浓度的饮食因素都会诱发或加重胆道系统结石，不升高胆汁中胆固醇浓度的饮食因素对胆道系统结石没有明显不良影响。因为黄豆中所含的脂肪比较少，而且主要为优质脂肪，所以适量吃黄豆对胆道系统结石没有明显影响，可以适量进食。

2.泌尿系统结石：黄豆中含有比较丰富的嘌呤，嘌呤进入体内会代谢成为尿酸，尿酸浓度升高时容易形成尿酸盐结晶，沉积在泌尿系统中导致泌尿系统结石加重。少量进食后影响不大，过多进食后影响比较明显，所以需要适当控制黄豆摄入量。

患胆道系统结石的人，可以多吃韭菜、红薯、白菜等食物，促进肠道中胆固醇排泄；尽量不吃或少吃动物内脏、油炸油煎的食物。患泌尿系统结石的人可以多吃葡萄、西瓜等具有利尿攻效的食物，多喝水，促进排尿，促进结石排出；尽量不吃动物内脏、海鲜、限制豆类食物摄入，不喝浓茶。

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