摘要：草酸结石是肾结石中常见的一种，主要是由于体内草酸含量多过引起的草酸钙沉积。主要与饮食、生活习惯以及个人体质有关系，男性发病率高，发病时会出现腹部剧烈疼痛，还会出现血尿，因此一定要及时治疗。
草酸是一种耐高温的物质，实验证明，草酸不会因为煮沸而分解。但是高温能让草酸脱离蔬菜！草酸高温虽然不会分解，但蔬菜中有细胞壁，加热后细胞壁会破裂，细胞中的草酸流出后溶于水，所以为了去掉蔬菜中的草酸，蔬菜吃之前还是要焯一下。以菠菜汤为例，做之前用水焯半分钟左右即可。做好其他食材，最后放上菠菜，再煮半分钟就好，这样做出来的菠菜汤，既鲜美又没有草酸。
有人说，豆腐中含有丰富的钙，草酸和钙相遇会产生草酸钙，吃进肚子里会变成肾结石。这种说法是错误的。草酸和身体里的钙结合，才容易形成结石，和食物里的钙结合没事，草酸钙会穿肠而过。人体是不吸收的，所以在人体外，草酸和食物中的钙结合是不会得肾结石的危险的。虽然这样的加工方式会损失一定的钙，但会大大的减少草酸的摄入量。
正常通过食物摄入维生素C是不会造成肾结石的。所以大家不要为了预防肾结石，疏远了维生素C。
草酸结石主要是蔬菜、食物中的草酸盐多过引起的，因此在饮食中要注意，比如蔬菜吃之前先过水，就可以烫掉其中的成分。治疗要去正规的三甲医院，不要听信偏方治疗，避免延误病情。
