睡觉起来单眼皮变成双眼皮，可能与睡眠姿势、睡前饮水、眼部炎症、过敏反应有关。睡眠姿势不当或睡前饮水过多会造成眼部水肿；眼部炎症和过敏反应也会引发眼皮变化。这些情况大多是暂时的，若长期不恢复或伴随其他症状，需及时就医。

1. 睡眠姿势：睡眠时若长时间保持侧卧或俯卧，眼部血液回流不畅，易造成局部水肿，使单眼皮暂时变为双眼皮。

2. 睡前饮水：睡前大量饮水，水分代谢不及时，积聚在眼部皮下组织，导致眼皮肿胀，从而出现双眼皮。

3. 眼部炎症：结膜炎、睑腺炎等眼部炎症，会引起眼部组织充血、水肿，致使眼皮形态改变。

4. 过敏反应：接触到某些过敏原，如化妆品、床上用品等，眼部可能出现过敏反应，造成眼皮肿胀，单眼皮变为双眼皮。

睡觉起来单眼皮变成双眼皮，多由睡眠姿势、睡前饮水、眼部炎症或过敏反应引起。一般情况下，这些变化是暂时的，可自行恢复。但如果眼皮状态长期未恢复，或伴有疼痛、瘙痒、视力下降等症状，应及时就医检查治疗。