糖尿病病人不能吃阿胶糕，因为阿胶糕里面含有大量的糖分，对于糖尿病病人的血糖控制不利。所以糖尿病病人应当尽量少吃或者是不吃阿胶糕。
阿胶糕虽然营养十分丰富，富含阿胶，能够补血补气。如果是糖尿病患者，需要补气补血，可以给予纯的阿胶进行治疗，纯阿胶里面不含有大量的糖分，以及其他升高血糖物质。这样既可以达到治疗的目的，又不对糖尿病造成一定的影响。
所以糖尿病病人在饮食上一定要注意控制好含糖量高的食物摄入。只有合理饮食，才能有效控制好血糖。
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