海带中含有碘、钙、磷、硒等矿物质,是人体所必须的营养成分,可以帮助孕妇摄入足够的铁、钙、碘,增加胎儿的营养吸收,有利于胎儿的生长发育。海带中含有蛋白质及丰富的矿物质,使海带具有抗凝血、降低血脂、降血糖、调节免疫、抗氧化等多种功效,营养丰富且含糖量较低,可以防止孕妇肥胖现象的发生。
但是需要注意:购买海带时一定要注意海带的新鲜程度。有些海带放置时间过长,并且经过腌制,会产生亚硝酸盐等不良的物质,且海带也一定要完全煮熟以后才吃,避免海带中的寄生虫进入人体,从而引发疾病。同时要明确孕期是否有甲状腺功能的异常,比如甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退这两种情况,吃海带时就要控制摄入的海带的量。