清热解毒的食物能够起到去火的作用，常见的有：
第一、苦瓜，苦瓜味苦，入心经能够清心火，除烦热，能很好的缓解口舌生疮、小便涩黄、心烦失眠等心火旺盛的症状。
第二、芹菜，芹菜具有清热解毒，去湿降浊的功效，能缓解烦躁、易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛症状。
第三、莲子，莲子能够清心火、安心神，对于烦躁、失眠、肝火旺盛有着不错的疗效。
第四、绿豆，绿豆具有清热解暑，解毒化湿的功效，是夏季去火的最好选择。
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