中医认为，肝主青色，适量食酸可以养肝，所以绿色和酸味食物可以养肝。常见的绿色和酸口味食物有青菜、油麦菜、青苹果、柠檬、山楂、青椒、韭菜、菠菜、芹菜、青葡萄、青提子、青杏、西兰花、黄瓜、苦瓜、绿豆、空心菜、娃娃菜、青鱼、豆角、橄榄、香菜、酸梅汤、杨梅、酸奶等。
在用食物养肝的同时还要配合生活调节，保持心情的愉悦是养肝、护肝不可或缺的方法之一。
以上健康科普知识仅供参考。
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