许多人对于赤小豆和红豆是分不清的。在古人看来,赤小豆是作为药用,而红豆是作为食用的,所以去湿还是要选用赤小豆。
中医认为赤小豆具有健脾益气、利水消肿的功效,主要适合脾虚湿盛引起的身体浮肿、水肿的人;红豆具有清热解毒、补血养颜的功效,主要适合于阴血不足引起的面色无光泽、皮肤干燥的人。
赤小豆做为药用,主要是针对湿热体质具有“泻”的效果,所以对一些人是不适合食用的;赤小豆不易煮烂,所以在煮之前应该用水浸泡一晚上。而红豆作为食用,基本是老少皆宜。
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