临床上的胆结石患者可以摄入鸡蛋,只是摄入的方式要适当,不要以油炸的方式进行饮食即可。鸡蛋中的鸡蛋黄含胆固醇成分比较多,在饮食上应该适当的少吃,但是胆固醇本身是人体非常重要的营养物质,在日常生活中也不能完全不吃,所以重点是应该控制量的摄入。一般来说,每天进食一个鸡蛋,这样的量不会导致结石的快速发展,诱发急性的胆绞痛、胆结囊的几率也不是特别高。
胆结石是临床上非常常见的胆囊的良性疾病,从结石的成分上来看,绝大部分胆囊结石以胆固醇为主,过多的胆固醇的摄入可能会促进结石的发生和发展,所以患者在饮食上应该适当的控制高胆固醇饮食的摄入。