糖尿病是可以吃鱼的。鱼类食物可含有丰富的优质蛋白质,利于糖尿病患者的消化吸收,避免营养不良的相关疾病的发生,提供给糖尿病患者对蛋白质的营养需求,可以增加机体的抵抗力改善患者的代谢,增加新陈代谢。
糖尿病患者进食鱼类需要注意以下几点:
第一、烹饪的方法。建议清蒸,避免油炸、油煎。清蒸鱼类保证蛋白质的不丢失,同时避免了高油脂食物的摄入,避免油脂摄入过多;
第二,避免进食鱼籽。糖尿病患者避免进食鱼籽,鱼籽含有丰富的胆固醇,如果进食过度,可以导致高脂血症,加重动脉粥样硬化的进程。
糖尿病患者进食,建议多样化,平时多吃含膳食纤维的食物,注意营养搭配,避免过度控制饮食,造成营养不良的情况。