在民间有说法,认为南瓜能够降低血糖,实际上南瓜是含有碳水化合物比较高的食物,食用了南瓜之后,反而会导致餐后血糖的升高。
糖尿病患者并非说不能吃南瓜,如果某一餐膳食中有南瓜,那么可以通过减少部分主食来来少量的吃南瓜。通过把南瓜代替部分主食,那么这样就可以保持血糖的稳定,让餐后血糖不至于升高太多。
因为南瓜是一类含有膳食纤维和维生素的食物,适当的摄入南瓜是有益健康的。所以如果喜欢吃南瓜的患者,在每一餐主食中,如果吃了半斤的南瓜,也就是250克左右的南瓜,主食中应该减少半两的米做的米饭。
所以糖尿病患者是可以吃南瓜的,但是南瓜不会降低血糖,吃了南瓜以后要减少一部分主食的含量。