阑尾炎手术以后3天，一般在临床上提倡清淡饮食，高蛋白、低脂肪的流质或半流质，需要避免过于油腻、辛辣刺激性的食物，否则有可能会导致不全性肠梗阻。
阑尾炎手术以后，一般来说术后2--3天才能够排气。在肛门恢复排气，麻醉药物代谢完毕以后，胃肠道功能逐步恢复。
由于阑尾属于炎症感染性疾病，所以短时间内可能局部仍然有炎症感染或者是细菌感染，所以在饮食上通常需要清淡的流质或半流质使胃肠的负担减轻。
如果进食的过于油腻、辛辣、刺激性食物，可能会加重胃肠的负担，严重时甚至会引起不全性肠梗阻，而出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等临床表现。
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