胃癌是常见的一种恶性肿瘤，我国是胃癌的高发区，胃癌高发于我国的西北地区和东南沿海地区，广西、广东、贵州发病率较低。
仅30年来，胃癌的发病呈下降趋势，但在城市居民恶性死因顺序中，胃癌仍位居第三位，胃癌仍严重的威胁着人民的健康。
胃癌患者在饮食上主要是以清淡饮食为主，忌食油腻、油腻及辛辣刺激的食物，不要进食腌制和烟熏的食物，可以适当的进食优质蛋白含量高的食物，可以适当的进食一些新鲜的蔬菜和水果。
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