如果被哈里斯蝮（一般指亚洲蝮属毒蛇，在中国分布较广，江苏宿迁理论上可能有相关毒蛇活动）咬伤，以下是一些可选择的医院及应对建议：

当地综合实力较强的医院

• 南京鼓楼医院集团宿迁医院：这是宿迁当地一家大型综合性医院，医疗资源丰富，具备处理毒蛇咬伤的相应能力和经验，拥有专业的医护人员以及必要的急救设备和抗蛇毒血清等药品。地址位于宿迁市宿城区黄河南路140号。
• 宿迁市第一人民医院：作为宿迁市重要的三甲综合医院，在急救、中毒救治等方面有较强的实力，对于毒蛇咬伤这类紧急情况能够提供及时有效的诊断和治疗。地址在宿迁市宿豫区环城东路1号。

应对措施

1. 立即处理伤口：被咬伤后，应保持冷静，避免剧烈运动，防止毒素快速扩散。尽可能记住蛇的外貌特征，这有助于医生判断蛇的种类从而选择合适的抗蛇毒血清。在伤口近心端（靠近心脏的一端）用绳子、布条等进行绑扎，但要注意每隔15 - 20分钟放松1 - 2分钟，避免肢体缺血坏死。然后用清水或肥皂水冲洗伤口，尽量把伤口处的毒液挤出。
2. 尽快送医：在进行简单处理后，应尽快送往上述有救治能力的医院。最好拨打当地的急救电话（120），让专业的急救人员来进行转运，他们可以在途中给予必要的急救措施和指导。

如果在宿迁当地医院抗蛇毒血清不足等特殊情况下，医院也可能会联系上级医院进行会诊或转诊。