鸡蛋与红糖同吃易中毒?

我平常来例假会煮红糖鸡蛋吃,但最近朋友告诉我这样吃容易中毒,请问鸡蛋与红糖同吃易中毒吗?
陈启众
陈启众 副主任医师 营养科
宁夏医科大学总医院
三甲

建议在煮鸡蛋红糖时鸡蛋要煮熟,红糖最好也经过煮沸,一般不会中毒。

这种中毒的说法没有科学依据的,鸡蛋含有丰富的蛋白质而红糖含丰富矿物质,从营养学角度来讲食物之间不存在相克的说法,适量摄入完全没问题的。

这种中毒的说法没有科学依据的,鸡蛋含有丰富的蛋白质而红糖含丰富矿物质,从营养学角度来讲食物之间不存在相克的说法,适量摄入完全没问题的。

如果红糖变质,或者是被细菌污染,没有煮沸消毒,发生呕吐,腹泻等不良反应,不是因为与鸡蛋同食的问题。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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