陕西安康社保基数18300元和5000元在多个方面存在显著差异，主要体现在缴费金额、待遇水平、个人和企业的负担以及适用的险种上。以下是具体的区别：
缴费金额
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养老保险：
- 基数18300元：单位缴费18300×16%=2928元，个人缴费18300×8%=1464元。
- 基数5000元：单位缴费5000×16%=800元，个人缴费5000×8%=400元。
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医疗保险：
- 基数18300元：单位缴费18300×8%=1464元，个人缴费18300×2%=366元。
- 基数5000元：单位缴费5000×8%=400元，个人缴费5000×2%=100元。
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失业保险：
- 基数18300元：单位缴费18300×0.7%=128.1元，个人缴费18300×0.3%=54.9元。
- 基数5000元：单位缴费5000×0.7%=35元，个人缴费5000×0.3%=15元。
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工伤保险：
- 基数18300元：单位缴费18300×0.5%=9.15元（假设行业风险为0.5%）。
- 基数5000元：单位缴费5000×0.5%=25元（假设行业风险为0.5%）。
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生育保险：
- 基数18300元：单位缴费18300×0.7%=128.1元。
- 基数5000元：并入医疗保险统筹，个人不缴费。
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住房公积金：
- 基数18300元：单位和个人各缴纳18300×5%=915元。
- 基数5000元：单位和个人各缴纳5000×5%=250元。
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合计每月缴费金额：
- 基数18300元：单位总缴费5553.35元，个人总缴费2800.85元。
- 基数5000元：单位总缴费1310元，个人总缴费515元。
待遇水平
- 养老金：缴费基数越高，缴费年限越长，退休后领取的养老金也越多。基数18300的参保人，退休后领取的养老金会高于基数5000的参保人。
- 医疗保险：缴费基数越高，医保个人账户划入金额越多，报销比例也可能越高。基数18300的医保待遇更优。
- 失业保险：缴费基数越高，失业后领取的失业金标准也越高。基数18300的失业金待遇更佳。
个人和企业的负担
- 个人负担：基数18300意味着每月从工资中扣除的社保费用更高，可能影响实际到手收入。但高基数也意味着未来享受的社保待遇更好。
- 企业负担：基数18300意味着更高的用人成本，因为单位需要为员工缴纳更大比例的社保费用。基数5000则相对减轻了个人和企业的负担，但相应的保障水平也较低。
适用的险种
- 养老保险、工伤保险和失业保险：在陕西安康，这些险种统一采用申报的工资全额作为缴费基数。
- 医疗保险：单独执行5182元至25912元的基数标准，需另行计算。
总的来说，选择较高的社保基数（如18300元）虽然会导致单位和个人缴纳更多的社保费用，但退休后的养老金和医疗保险待遇也会相应提升。反之，选择较低的基数（如5000元）则会降低社保费用，但退休后的待遇也会相应减少。建议根据个人经济状况和未来规划，合理选择缴费基数。
