被博美犬咬到一周后可以打破伤风，但具体情况还需根据伤口的严重程度和个人的健康状况来决定。

1. 破伤风的潜伏期

破伤风是由破伤风梭菌产生的毒素引起的急性感染性疾病。破伤风梭菌通常存在于土壤和动物粪便中，通过伤口进入人体。破伤风的潜伏期通常为7-14天，但也可能短至24小时或长达数月。即使被咬伤一周后，仍然有感染破伤风的风险。

2. 伤口的处理和评估

如果被博美犬咬伤，应立即进行伤口处理，包括清洗伤口、消毒和包扎。如果伤口较深或有污染，应及时就医。医生会根据伤口的情况评估是否需要打破伤风疫苗或免疫球蛋白。

3. 破伤风疫苗的接种

破伤风疫苗通常在受伤后24小时内接种，但即使超过24小时，接种疫苗仍然可以提供一定的保护。根据世界卫生组织的建议，如果伤口较深或有污染，且受伤者未完成破伤风疫苗的全程接种，应尽快接种破伤风疫苗。

4. 个人健康状况的考虑

如果个人有破伤风疫苗的接种史，且最后一次接种在5年内，通常不需要再次接种。但如果最后一次接种超过5年，或个人有其他健康问题，医生可能会建议再次接种破伤风疫苗。

总结

被博美犬咬到一周后仍然有感染破伤风的风险，是否需要打破伤风疫苗应根据伤口的严重程度、个人的健康状况和疫苗接种史来决定。如果有疑问，应及时就医咨询专业医生的意见。