在讨论陕西渭南社保基数为11000元时，个人需承担的社保费用主要由养老保险、医疗保险和失业保险组成，总扣款约为1210元。养老保险个人缴纳比例为8%，医疗保险为2%，失业保险通常在0.2%-0.5%之间。住房公积金如果按照最低比例5%计算，额外扣除550元，使得整体扣除额进一步增加至大约1760元。

当社保基数设定为11000元时，根据现行的缴费比例，养老保险个人部分需缴纳880元（11000×8%），这是其中最大的一部分开支。医疗保险个人承担部分则为220元（11000×2%），用于未来的医疗保障。失业保险按较高估计0.5%来算，则是55元（11000×0.5%）。至于住房公积金，若采用5%的比例，每月将从工资中扣除550元（11000×5%）作为长期储蓄。

值得注意的是，上述计算基于当前政策，实际金额可能会因为政策调整而有所变化。工伤保险和生育保险通常不由个人承担，因此不在个人扣除范围内。大病医疗互助等补充保险也可能影响最终扣除总额，但这些往往依据地方具体规定执行。

在陕西渭南地区，对于社保基数设为11000元的职工而言，每月因社保和个人住房公积金所导致的工资扣除大致在1760元左右。这有助于员工清晰了解自身福利成本，并合理规划个人财务。确保及时关注当地最新政策变动，以获取最准确的扣除信息。