手被开水烫伤后应遵循“冲、脱、泡、盖、送”五字原则进行快速处理以减少损伤并加速愈合，同时避免使用偏方加重症状，及时就医是保障疗效的关键。

​​紧急处理步骤​​：烫伤发生时，第一时间用15-20℃的流动冷水持续冲洗烫伤部位15-30分钟，水流强度需适中，避免过急水流导致皮肤破损。此举能迅速带走热量，防止深层组织损伤并缓解疼痛。如条件允许，可将患肢浸泡在冷水中，效果更佳。

​​安全移除束缚物​​：在冲洗过程中，小心去除戒指、手镯、紧身衣物等限制局部血液循环的物品。若衣物与皮肤粘连，应用剪刀剪开未粘连部分，切勿强行剥离以免撕裂水疱造成感染。

​​创面防护要点​​：若水疱较小且未破损，保持干燥自行吸收即可；大水疱或破损表皮需由专业人员处理，切勿自行挑破以免细菌侵入。创面清洁后涂抹烫伤膏（如湿润烧伤膏、京万红软膏），并用无菌纱布覆盖，避免接触脏物或使用有色药物掩盖伤口情况。

​​专业医疗介入​​：若伤口出现深度烧伤、大面积破损、剧烈疼痛或感染迹象（如红肿发热、脓性分泌物），需立即就医。严重烫伤可能需要补液抗休克、抗感染药物或手术干预，自行处理可能延误最佳治疗时机。

​​日常护理禁忌​​：烫伤期间避免食用辛辣刺激性食物，选择高蛋白、维生素丰富的饮食促进修复。注意患肢抬高以减轻水肿，但勿长时间压迫创面。民间偏方（如酱油、牙膏、蛋清）可能引起感染或干扰医生判断深度，切勿尝试。

科学规范的急救步骤、专业及时的医疗配合及严格的日常护理共同构成高效康复方案，牢记规范操作可有效降低并发症风险，缩短疗程。