骨间肌和鱼际肌萎缩患者应重点摄入高蛋白、富含维生素(如C、D)及矿物质(如钙、铁)的食物,同时避免辛辣刺激和高脂饮食,以促进肌肉修复和神经功能恢复。
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优质蛋白质:瘦肉(鸡胸肉、牛肉)、鱼类(三文鱼、鳕鱼)、蛋类及豆制品是肌肉合成的关键原料,可延缓萎缩进程。例如鸡胸肉每100克含约20克蛋白质,易消化吸收。
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维生素与矿物质:
- 维生素C(西红柿、柑橘)增强免疫力,促进组织修复;
- 维生素D(动物肝脏、鱼油)辅助钙吸收,维持骨骼肌肉健康;
- 钙和铁(深色蔬菜、黑芝麻)预防骨质疏松并改善血液循环。
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健康脂肪与碳水化合物:橄榄油、坚果提供不饱和脂肪酸,保护神经;全谷物(燕麦、糙米)缓慢释放能量,稳定血糖,避免肌肉代谢紊乱。
需严格忌口:辛辣(火锅、麻辣烫)、油腻食物及酒精可能加重炎症,影响恢复。日常饮食需清淡易消化,结合康复锻炼效果更佳。