器质性心脏病患者应优先选择富含膳食纤维、Omega-3脂肪酸和钾镁离子的食物，如深海鱼、全谷物、坚果及新鲜蔬果，同时严格控盐、控脂、控糖。
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增加膳食纤维摄入：每日摄入25-30克膳食纤维，选择全谷物（燕麦、糙米）、豆类、蔬菜（菠菜、西兰花）和水果（苹果、香蕉、橙子），可降低胆固醇和血压，延缓糖分吸收。
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补充健康脂肪来源：优先食用富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼），以及坚果（核桃、杏仁）、橄榄油等，减少饱和脂肪和反式脂肪（动物油、加工零食）摄入，以降低心血管疾病风险。
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确保钾镁离子充足：多食用含钾丰富的香蕉、土豆、菠菜和含镁的紫菜、蘑菇、黑枣等，维持心肌正常功能，预防心律失常。扩张型心肌病患者需定期监测血钾浓度，避免过量。
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严格限制盐分与加工食品：每日盐摄入量控制在5克以内，避免腌制品（咸菜、罐头）、高钠调味品，并警惕酱油、加工肉制品中的隐形盐。
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控糖控胆固醇：远离高糖饮料、甜点及含高胆固醇食物（动物内脏、蛋黄、蟹黄），每日添加糖摄入不超过总能量10%，胆固醇控制在300毫克以内。
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少食多餐与饮品选择：采用少量多餐模式减轻心脏负担，避免暴饮暴食。推荐饮用绿茶、花草茶，避免浓茶、咖啡及酒精刺激，术后患者更需控制液体摄入量预防心衰。
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个体化与季节调整：冬季患者需强化补钾（海带、香蕉）并减少脂类摄入，避免高热能加工肉，可用植物油替代动物油脂。特殊病情（如严重心衰、水肿）需遵医嘱进一步限盐控水。
总结：器质性心脏病患者的饮食需兼顾心脏功能保护与营养均衡，结合日常监测与医生指导灵活调整，方可实现健康效益最大化。
