白血病患者21天食谱的关键在于营养均衡、易消化且能增强免疫力,重点包括高蛋白食物(如鸡蛋、瘦肉)、富含维生素C的蔬果(如西兰花、苹果)、全谷物豆类(如燕麦、红豆)以及补血食材(如猪肝、红枣)。
1. 高蛋白与易消化搭配
化疗期间需补充优质蛋白,如鸡蛋羹、牛奶粥或虾仁炒芦笋,避免油腻。瘦肉可剁碎煮粥,搭配山药红枣馒头提升食欲。
2. 维生素与膳食纤维补给
每日需摄入维生素C丰富的苹果、香蕉,以及西兰花等深色蔬菜。全谷物如糙米、红豆粥可促进肠道健康,搭配荠菜粥补充铁质。
3. 补血与增强体质
猪肝莲子粥或大枣桂圆薏米粥适合贫血患者;猪蹄黄豆银耳汤能缓解化疗后虚弱,每周2-3次为宜。
提示: 根据治疗阶段调整食物质地(流质→软烂→正常),避免生冷刺激。具体食谱可参考专业营养师建议。