海南乐东社保基数为14300时，个人所得税和社保费用的扣缴情况如下：

1. 1.个人所得税计算：起征点：根据中国现行税法，个人所得税的起征点为5000元。14300元的社保基数减去5000元，剩余9300元为应纳税所得额。税率和速算扣除数：根据中国个人所得税税率表，9300元落在第二档，税率为10%，速算扣除数为210元。计算公式：个人所得税=应纳税所得额×税率-速算扣除数=9300×10%-210=720元。
2. 2.社保费用扣缴：养老保险：养老保险的缴费比例为8%，因此个人需缴纳14300×8%=1144元。医疗保险：医疗保险的缴费比例为2%，因此个人需缴纳14300×2%=286元。失业保险：失业保险的缴费比例为0.5%，因此个人需缴纳14300×0.5%=71.5元。住房公积金：住房公积金的缴费比例一般为5%-12%，假设按照10%计算，个人需缴纳14300×10%=1430元。
3. 3.综合扣税和社保费用：总扣款：个人所得税720元+养老保险1144元+医疗保险286元+失业保险71.5元+住房公积金1430元=3651.5元。实际到手工资：14300元-3651.5元=10648.5元。
4. 4.其他注意事项：社保基数调整：社保基数每年可能会根据当地社会平均工资进行调整，因此具体扣款金额可能会有所变化。补充医疗保险和年金：有些单位可能会提供补充医疗保险或企业年金，这部分费用也会从工资中扣除，但具体比例和金额需根据单位政策确定。

海南乐东社保基数为14300元时，个人所得税和社保费用的总扣款约为3651.5元，实际到手工资约为10648.5元。需要注意的是，具体的扣款金额可能会因政策调整和个人情况的不同而有所变化，建议定期关注相关政策变化或咨询专业财务人员以获取最新信息。