拔牙后舌头吃东西碰到就疼，主要是由于拔牙后的创口尚未完全愈合，舌头在接触到创口时会引发疼痛。以下是一些可能的原因和缓解方法：

1. 创口未愈合：拔牙后，创口需要时间来愈合。在愈合过程中，舌头的接触可能会导致疼痛。通常情况下，这种疼痛会在几天到一周内逐渐减轻。

2. 舌头的敏感性：舌头是人体最敏感的器官之一，它能够感知到微小的刺激。当舌头接触到拔牙后的创口时，可能会引发疼痛。

3. 感染或炎症：如果拔牙后的创口发生感染或炎症，舌头的接触可能会导致更严重的疼痛。如果出现红肿、发热或分泌物等症状，应及时就医。

4. 神经损伤：在极少数情况下，拔牙可能会损伤到舌头的神经，导致舌头的接触引发疼痛。如果疼痛持续不减或加重，应及时就医。

为了缓解拔牙后舌头吃东西碰到就疼的症状，可以尝试以下方法：

• 避免刺激：尽量避免用舌头接触拔牙后的创口，以减少疼痛的发生。
• 冷敷：在拔牙后的24小时内，可以用冰袋冷敷拔牙部位，以减轻肿胀和疼痛。
• 漱口：使用温盐水或医生推荐的漱口水漱口，可以帮助清洁创口，减少感染的风险。
• 饮食调整：在拔牙后的几天内，尽量选择软食或流质食物，避免咀嚼硬物或辛辣食物，以减少对创口的刺激。

如果疼痛持续不减或加重，应及时就医，以排除感染或其他并发症的可能性。遵循医生的建议，按时服用药物，以促进创口的愈合。