广西百色社保基数为16100元时，每月扣税金额取决于适用的税率和速算扣除数。根据中国个人所得税法，社保缴费部分可以作为税前扣除项，减少应纳税所得额，从而降低应纳税额。

社保缴费比例

• 养老保险：个人8%，单位20%。
• 医疗保险：个人2%，单位8%。
• 失业保险：个人0.5%，单位1.5%。
• 工伤保险：个人不缴纳，单位0.2%-1.5%（按行业风险浮动）。
• 生育保险：个人不缴纳，单位0.5%。

扣税金额计算

个人所得税的计算公式为：应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。

应纳税所得额 = 社保缴费基数 × (养老保险个人缴费比例 + 医疗保险个人缴费比例 + 失业保险个人缴费比例) + 大病医保（约10元/月）。

假设没有其他扣除项和适用的税收优惠，仅考虑社保缴费部分对应纳税所得额的影响，计算如下：

应纳税所得额 = 16100 × (8% + 2% + 0.5%) + 10 = 16100 × 10.5% + 10 = 1690.5 + 10 = 1700.5元。

根据中国个人所得税税率表，1700.5元属于第一级应纳税所得额（不超过36000元），适用税率为3%，速算扣除数为0。

应纳税额 = 1700.5 × 3% - 0 = 51.015元。

广西百色社保基数16100元时，每月扣税金额约为 51.015元。

请注意，实际扣税金额可能会因个人其他收入、扣除项和税收政策变化而有所不同。建议通过官方渠道或“广西人社12333”APP查询最新的税率和扣除标准。