广西桂林社保基数19100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、缴费比例以及职工退休后的待遇等方面。以下是具体的分析：

缴费金额

• 缴费基数19100元：
  • 假设按照广西桂林社保缴费比例（养老保险个人8%，医疗保险个人2%，失业保险个人0.5%，工伤保险个人不缴，生育保险个人不缴）计算，每月个人社保缴费金额约为 1538.8元。
  • 单位社保缴费金额约为 1153.5元。
• 缴费基数5000元：
  • 每月个人社保缴费金额约为 400元。
  • 单位社保缴费金额约为 648.58元。

缴费比例

• 养老保险：单位和个人缴费比例分别为8%和16%。
• 医疗保险：单位和个人缴费比例分别为2%和6%（注意，这里可能是原文表述的问题，通常医疗保险个人缴费比例为2%，单位缴费比例在6%-10%不等，具体需根据当地政策确定）。
• 失业保险：单位和个人缴费比例分别为0.5%和1%。
• 工伤保险和生育保险：个人不缴费，单位缴费比例根据行业风险类别确定。

职工退休后的待遇

• 社保缴费基数的高低直接影响职工退休后的待遇，包括养老金的多少和医保报销上限等。

总的来说，广西桂林社保基数19100元和5000元的主要区别在于缴费金额和单位与个人的缴费比例，这会导致职工退休后所能享受的社保待遇有所不同。