广东云浮社保基数10700元的扣税金额取决于缴费比例、工资水平以及适用的税收政策。以下为详细计算及影响分析：

1. 社保缴费比例

根据广东省及云浮市的社保政策，社保缴费基数通常为职工工资的60%-300%，具体比例由个人或单位选择。以10700元为基数，社保缴费比例一般为8%-12%，其中养老保险缴费比例较高。

2. 个税起征点与专项扣除

2023年个人所得税起征点为5000元，专项扣除包括子女教育、继续教育、大病医疗等，最高可抵扣2000元/月。云浮市对个人养老金实施税收优惠，缴费金额可部分抵扣个税。

3. 计算公式

• 社保扣费：10700元 × 8%-12% = 856元-1284元
• 个税扣费：
  1. 月收入减去起征点及专项扣除：10700 - 5000 - 专项扣除
  2. 适用税率（3%-45%）：根据剩余收入计算

例如，若专项扣除为2000元，则月应纳税所得额为10700 - 5000 - 2000 = 3700元，适用3%的税率，每月个税为3700 × 3% = 111元。

4. 影响与建议

社保缴费可降低当期个税负担，同时为养老提供保障。云浮市还提供个人养老金退税服务，进一步优化税收政策。建议个人根据自身情况合理选择缴费档次，充分利用专项扣除及税收优惠。

5. 总结

以10700元为社保基数，每月社保扣费约856元-1284元，个税扣费视收入及专项扣除而定。通过合理规划缴费档次及专项扣除，可降低税负并享受更多税收优惠。