在广东省潮州市，社保缴费基数的差异主要体现在缴费金额、个人及企业的负担、以及所能享受的社保待遇等方面。具体如下：
缴费金额差异
- 养老保险：
- 缴费基数为11800元时，单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。每月单位缴费金额为11800×16%=1888元，个人缴费金额为11800×8%=944元。
- 缴费基数为5000元时，单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。每月单位缴费金额为5000×16%=800元，个人缴费金额为5000×8%=400元。
- 医疗保险：
- 缴费基数为11800元时，单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。每月单位缴费金额为11800×8%=944元，个人缴费金额为11800×2%=236元。
- 缴费基数为5000元时，单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。每月单位缴费金额为5000×8%=400元，个人缴费金额为5000×2%=100元。
- 失业保险：
- 缴费基数为11800元时，单位和个人缴费比例均为0.5%。每月单位和个人缴费金额均为11800×0.5%=59元。
- 缴费基数为5000元时，单位和个人缴费比例均为0.5%。每月单位和个人缴费金额均为5000×0.5%=25元。
个人及企业的负担
- 企业负担：
- 缴费基数为11800元时，单位每月需缴纳养老保险费1888元，医疗保险费944元，失业保险费59元，总计2891元。
- 缴费基数为5000元时，单位每月需缴纳养老保险费800元，医疗保险费400元，失业保险费25元，总计1225元。
- 个人负担：
- 缴费基数为11800元时，个人每月需缴纳养老保险费944元，医疗保险费236元，失业保险费59元，总计1239元。
- 缴费基数为5000元时，个人每月需缴纳养老保险费400元，医疗保险费100元，失业保险费25元，总计525元。
所能享受的社保待遇
- 养老保险待遇：缴费基数越高，个人账户积累越多，退休后领取的养老金也相应越多。
- 医疗保险待遇：缴费基数越高，个人和单位缴纳的医保费越多，能够享受的医疗报销比例和额度也越高。
广东潮州社保基数11800和5000的主要区别体现在缴费金额、个人及企业的负担、以及所能享受的社保待遇等方面。
