在广东省潮州市，社保缴费基数的差异会对个人及企业的社保费用产生显著影响。潮州社保基数11200元和5000元之间的主要区别体现在以下方面：

缴费金额差异

• 养老保险：
  • 基数为11200元时，个人缴费金额为11200元 × 8% = 896元。
  • 基数为5000元时，个人缴费金额为5000元 × 8% = 400元。
• 医疗保险：
  • 基数为11200元时，单位和个人缴费总额约为4492元（具体比例需根据实际费率计算）。
  • 基数为5000元时，单位和个人缴费总额约为2246元（具体比例需根据实际费率计算）。
• 失业保险：
  • 基数为11200元和5000元时，单位和个人缴费比例均为0.5%，但基数不同导致总缴费金额不同。
• 工伤保险和生育保险：
  • 工伤保险由单位全额承担，缴费金额取决于单位选择的费率；生育保险已并入医疗保险，不再单独缴纳。

社保待遇差异

• 养老金：
  • 缴费基数越高，划入个人账户的金额越多，退休后领取的养老金也相应增加。
• 医疗保险：
  • 缴费基数越高，个人和单位需要缴纳的医疗保险费越多，但个人承担的医疗费用部分也相应增加。

总的来说，社保基数是计算社保缴费和待遇的重要依据。在潮州，选择较高的社保基数虽然会导致个人和企业缴纳更多的费用，但未来能够享受到更高的社保待遇。对于工资水平较高的职工来说，选择较高的社保基数是划算的。相反，对于工资水平较低的员工，选择较低的社保基数可以减轻当前的缴费负担。不过，无论选择哪种缴费基数，都应确保其符合当地社保政策的规定。