暂时无法得知广东梅州社保基数18300扣税多少。但是我可以为您提供梅州社保缴费标准供您参考：
缴费比例
- 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。
- 医疗保险：单位缴费比例在6.5%-10%之间，个人缴费比例为2%加上固定的3元。
- 失业保险：单位缴费比例在1%-2%之间，个人缴费比例为0.2%-1%。
- 工伤保险：单位缴费比例根据行业范围确定，在0.5%-2%之间，个人不缴费。
- 生育保险：单位缴费比例为0.7%，个人不缴费。
- 公积金：单位和个人缴费比例根据企业实际情况选择，原则上最高缴费额不得超过当地职工平均工资的10%-300%的12%。
缴费金额计算示例
以2025年梅州社保最低基数4492元为例，每月社保费用明细如下：
- 养老保险：个人缴纳359.36元（4492×8%），单位缴纳718.72元（4492×16%）。
- 医疗保险：个人缴纳87.44元（4492×2%），单位缴纳6.5元至10.62元不等（4492×6.5%-10%）。
- 失业保险：个人缴纳1.65元（4492×0.5%），单位缴纳1.03元至1.65元不等（4492×0.5%）。
- 工伤保险：个人不缴费，单位缴费金额根据行业风险确定。
- 生育保险：个人不缴费，单位缴纳0.34元至0.51元不等（4492×0.7%）。
请注意，以上信息仅供参考，具体扣税金额还需根据您的实际情况和当地政策进行计算。
