根据2024年梅州市社保缴费标准，结合个人缴费基数15100元，计算每月社保扣除金额如下：

一、社保缴费比例（2024年标准）

1. 养老保险

   • 个人缴费：8%

   • 单位缴费：22%

2. 医疗保险

   • 单位缴费：10%

   • 个人缴费：2元 + 3元（共5元）

3. 失业保险

   • 单位缴费：1%

   • 个人缴费：0.2%

4. 工伤保险

   • 单位缴费：0.5%~2%（具体比例由单位确定）

5. 生育保险

   • 单位缴费：0.8%

   • 个人不缴费

6. 公积金

   • 单位和个人各缴纳：12%

二、个人月缴费金额计算

1. 养老保险

   • 个人缴费：15100元 × 8% = 1208元

2. 医疗保险

   • 个人缴费：5元（固定金额）

3. 失业保险

   • 个人缴费：15100元 × 0.2% = 3.02元

4. 工伤保险

   • 假设单位缴费1.5%（中间值），个人缴费：15100元 × 1.5% = 226.5元

5. 生育保险

   • 个人不缴费

6. 公积金

   • 个人缴费：15100元 × 12% = 1812元

合计（个人月缴费） ：

1208元（养老） + 5元（医保） + 3.02元（失业） + 226.5元（工保） + 1812元（公积金） = 3254.52元

三、其他说明

• 单位缴费部分 ：单位需为员工代缴社保及公积金，个人无需直接支付，但单位缴费总额会包含约1%-2%的手续费。

• 总费用对比 ：若单位缴费基数为15100元，单位总缴费额约为2000-2200元（含社保及公积金），个人实际到手工资约为15100元 - 3254.52元 = 11845.48元 。

以上计算基于2024年标准，2025年社保缴费标准可能有所调整，建议通过梅州市社保官网或相关部门获取最新信息。