暂时无法查找到关于广东肇庆社保基数16800扣税多少的具体信息。不过，我可以为您提供广东肇庆社保缴费基数的相关信息，以供参考：

缴费比例

• 养老保险：公司缴纳比例16%，个人缴纳比例8%。
• 医疗保险：公司缴纳比例6.5%（注意：此比例可能因法规调整而有所变化，具体以当地法规为准），个人缴纳比例2%。
• 失业保险：公司缴纳比例0.5%，个人缴纳比例0.5%。
• 生育保险：公司缴纳比例0.7%，个人无需缴纳，由单位全额承担。
• 工伤保险：公司缴纳比例根据行业风险等级确定，由用人单位全额承担，个人无需缴纳。

缴费基数与金额

• 假设某员工的月工资为16800元，且该工资在肇庆社保缴费基数的上下限之间。
• 养老保险：公司需为该员工缴纳16800 * 16% = 2688元，员工个人需缴纳16800 * 8% = 1344元。
• 医疗保险：公司需缴纳16800 * 6.5% = 1092元，员工个人需缴纳16800 * 2% = 336元。
• 失业保险：公司和个人均需缴纳16800 * 0.5% = 84元。
• 生育保险：由公司全额承担，金额为16800 * 0.7% = 117.6元。
• 工伤保险：金额由公司根据行业风险等级确定，个人无需缴纳。

请注意，具体的扣税金额还需根据个人的实际工资收入、当地的社会平均工资、税率和扣除项目等因素综合计算。建议您咨询当地税务部门或社保机构，以获取最准确的信息。