广东湛江社保基数21600元属于最高档，即第六档，这一档次的社保基数适用于高收入群体，能够为参保人提供更全面的社会保障和更高的待遇水平。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保基数档次划分：广东省的社保基数通常分为多个档次，每个档次对应不同的收入水平和缴费比例。湛江作为广东省的一部分，其社保基数的档次划分与全省标准基本一致。社保基数档次一般从低到高分为一档到六档，21600元属于最高的第六档。这一档次通常适用于月收入较高的群体，如企业高管、高级专业技术人员等。
2. 2.缴费比例与待遇：社保缴费比例根据基数档次不同而有所变化。第六档的缴费比例相对较高，但相应的，参保人能够享受到更高的养老金、医疗保险报销比例以及其他社会保障待遇。例如，养老保险的缴费基数越高，退休后领取的养老金也会越多；医疗保险的报销比例和限额也会相应提高。
3. 3.适用人群与选择：社保基数第六档主要适用于高收入群体，这些人群通常有较高的经济承受能力，愿意为未来的社会保障投入更多。对于一些自由职业者或个体工商户，他们可以根据自己的收入情况选择合适的社保基数档次。如果收入较高，选择第六档可以更好地保障自身的社会保障权益。
4. 4.政策与调整：社保基数每年可能会根据当地的社会平均工资水平进行调整。21600元作为第六档的基数，是根据当前的经济状况和社会平均工资水平确定的。政府会根据实际情况对社保政策进行适时调整，以确保社保制度的公平性和可持续性。
5. 5.建议与注意事项：选择社保基数档次时，建议根据自身的收入水平和未来规划进行合理选择。高收入群体选择较高档次可以享受更好的社会保障，但也要考虑自身的缴费能力。参保人应定期关注社保政策的变化，及时了解最新的基数档次和缴费标准，以便做出更合适的选择。

广东湛江社保基数21600元属于最高档的第六档，这一档次为高收入群体提供了更全面的社会保障和更高的待遇水平。选择合适的社保基数档次，不仅关乎当下的缴费负担，更影响着未来的社会保障权益。