根据2023-2024年度湛江社保缴费政策，结合2024年社平均工资调整情况，社保缴费基数为21000元时，每月扣除金额如下：

一、单位缴费部分

1. 养老保险

   • 单位缴费比例为14%，则单位每月缴纳： $$21000 \times 14% = 2940 \text{元}$$

2. 医疗保险

   • 单位缴费比例为6.2%，则单位每月缴纳：
     $$21000 \times 6.2% = 1302 \text{元}$$

3. 失业保险

   • 单位缴费比例为0.8%，则单位每月缴纳： $$21000 \times 0.8% = 168 \text{元}$$

4. 工伤保险与生育保险

   • 单位缴费比例分别为0.2%-1.4%和0.5%，具体费率由单位根据风险等级选择，个人无需缴费

二、个人缴费部分（以灵活就业人员为例）

• 养老保险 ：

  2024年缴费基数上限为21000元，个人缴费比例为8%，则每月缴纳： $$21000 \times 8% = 1680 \text{元}$$

• 医疗保险 ：

  个人缴费比例为2%，则每月缴纳： $$21000 \times 2% = 420 \text{元}$$

三、总扣除金额

• 灵活就业人员 ：

  每月总扣除 = 养老保险 + 医疗保险 = 1680 + 420 = 2100元

• 有单位人员 ：

  由于单位代缴个人部分及手续费（约100元），实际到手金额约为：
  $$2940 \text{（养老）} + 1302 \text{（医疗）} + 168 \text{（失业）} - 100 \text{（手续费）} = 4010 \text{元}$$

四、注意事项

1. 以上计算基于2024年社平均工资调整后的基数，实际缴费金额可能因政策微调而变化；

2. 不同险种费率可能随政策调整，建议以官方最新公布为准；

3. 若单位缴费基数低于当地平均工资60%，则按60%计算；高于300%则按300%计算。

如需更精确的月缴明细，建议咨询当地社保机构。