330元

根据2020年最新个税政策，广东佛山社保基数为16000元时，扣除社保和公积金后的个税计算如下：

一、基础计算

1. 应纳税所得额

   计算公式：
   $$应纳税所得额 = 月收入 - 5000元（起征点） - 社保及公积金扣除额$$

   若仅考虑基础扣除：
   $$应纳税所得额 = 16000元 - 5000元 = 11000元$$

   根据税率表，11000元对应的税率为3%，速算扣除数为0，因此：
   $$应纳税额 = 11000元 \times 3% = 330元$$

二、专项附加扣除

若存在子女教育、赡养老人等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额。例如：

• 子女教育专项附加扣除：每个子女每月1000元

• 赡养老人专项附加扣除：每月2000元

（需满足条件且每年最多12000元扣除限额）

扣除后应纳税所得额 = 11000元 - 专项附加扣除总额

应纳税额 = 新应纳税所得额 × 3%

三、其他注意事项

1. 专项附加扣除申报时间

   需在每年3月1日至6月30日办理汇算清缴

2. 地区政策差异

   若存在地方性扣除政策（如佛山本地专项附加扣除），需结合当地规定计算

在社保基数16000元的情况下，个税起征点后应缴330元，具体金额可能因专项附加扣除而调整。