根据汕头市2023年社保缴费标准，结合您提到的社保基数19100元，以下为每月扣除金额的详细说明：

一、社保缴费基数与比例

1. 缴费基数范围

   社保缴费基数通常为当地社会平均工资的60%-300%。若当地社会平均工资为1000元，缴费基数范围为600元-3000元。但19100元已远超这一范围，可能按实际工资上限300%计算。

2. 具体缴费比例

   • 养老保险 ：单位20%、个人8%

   • 医疗保险 ：单位12%、个人2%

   • 失业保险 ：单位2%、个人1%

   • 生育保险 ：单位0.6%、个人不缴

二、每月扣除金额计算

1. 养老保险

   • 单位缴纳：19100元 × 20% = 3820元

   • 个人缴纳：19100元 × 8% = 1528元

   • 合计 ：5348元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳：19100元 × 12% = 2292元

   • 个人缴纳：19100元 × 2% = 382元

   • 合计 ：2674元

3. 失业保险

   • 单位缴纳：19100元 × 2% = 382元

   • 个人缴纳：19100元 × 1% = 191元

   • 合计 ：573元

4. 生育保险

   • 单位缴纳：19100元 × 0.6% = 114.6元

   • 个人不缴

三、其他注意事项

• 缴费基数上限 ：若当地社会平均工资的300%低于19100元，则按300%计算。需以汕头市官方发布的2023年数据为准。

• 实际到手金额 ：

  月应发工资 = 19100元 - （5348元 + 2674元 + 382元 + 191元 + 114.6元） = 10494.4元 。

建议通过汕头社保官网或线下渠道核实最新缴费基数及比例，以上计算基于2023年公开数据。