根据汕头市2023年社保缴费标准，结合您提到的社保基数18100元，以下是每月社保扣除金额的详细计算：

一、社保缴费基数与比例

1. 缴费基数范围

   社保缴费基数通常为当地社会平均工资的60%-300%。若当地社会平均工资为1000元，缴费基数范围为600元-3000元。但实际操作中，个人缴费基数不得超过当地职工月平均工资的300%。

2. 2023年汕头社保缴费比例

   • 养老保险 ：单位20%、个人8%

   • 医疗保险 ：单位12%、个人2%

   • 失业保险 ：单位2%、个人1%

   • 生育保险 ：单位0.6%、个人不缴

二、每月扣除金额计算

1. 养老保险

   • 单位缴纳：18100元 × 20% = 3620元

   • 个人缴纳：18100元 × 8% = 1448元

   • 合计 ：3620元 + 1448元 = 5068元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳：18100元 × 12% = 2172元

   • 个人缴纳：18100元 × 2% = 362元

   • 合计 ：2172元 + 362元 = 2534元

3. 失业保险

   • 单位缴纳：18100元 × 2% = 362元

   • 个人缴纳：18100元 × 1% = 181元

   • 合计 ：362元 + 181元 = 543元

4. 生育保险

   • 单位缴纳：18100元 × 0.6% = 108.6元

   • 个人不缴

三、其他注意事项

• 缴费基数上限 ：若18100元超过当地职工月平均工资的300%，则按上限值计算。需以汕头市官方发布的2023年数据为准。

• 扣除后实际到手金额 ：

  月应发工资 - 养老保险（单位+个人） - 医疗保险（单位） - 失业保险（单位） = 实际到手金额

  例如：

  18100元 - 5068元（养老） - 2534元（医保） - 543元（失业） = 9955元

建议以汕头市社保部门发布的最新数据为准，以上计算仅供参考。