在广东汕头，社保基数8100元和5000元的主要区别在于缴费金额、待遇水平以及未来养老金等方面，8100元的基数意味着更高的缴费和潜在的更高福利。

1. 1.缴费金额差异社保缴费基数是计算社保缴费的重要依据。基数越高，个人和单位需要缴纳的社保费用也越高。以汕头为例，社保缴费基数8100元相较于5000元，个人在养老保险、医疗保险、失业保险等方面的缴费金额都会相应增加。例如，养老保险个人缴费比例一般为8%，那么8100元基数的个人月缴费为648元，而5000元基数的个人月缴费为400元。单位缴费部分也会根据基数不同而有所变化，总的来说，8100元基数意味着更高的总缴费金额。
2. 2.待遇水平提升社保待遇水平与缴费基数直接相关。基数越高，参保人在享受社保待遇时获得的保障也越高。例如，医疗保险的报销额度、失业保险的领取金额等都会随着基数的提高而增加。工伤保险的赔付标准也会相应提高。这意味着在遭遇疾病、失业或工伤等情况时，8100元基数的参保人能够获得更高的经济补偿和保障。
3. 3.养老金积累增加养老保险的缴费基数对未来的养老金领取金额有重要影响。缴费基数越高，个人账户积累的金额越多，退休后领取的养老金也越高。根据现行政策，养老金计算公式中包含了缴费基数和缴费年限等因素。选择8100元作为缴费基数，参保人未来的养老金收入将显著高于选择5000元基数的情况。这对于保障退休后的生活质量具有重要意义。
4. 4.其他福利影响除了上述主要方面，社保基数的高低还会影响其他一些福利。例如，某些地区的社会福利政策与社保缴费基数挂钩，基数越高，享受到的额外福利可能越多。一些商业保险产品也会参考社保缴费基数来设定保费和保额，基数较高的人可能获得更优惠的保险条件。

广东汕头社保基数8100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、待遇水平、养老金积累以及其他福利方面。选择更高的社保基数意味着更高的缴费，但同时也带来了更全面的保障和更高的未来收益。对于收入较高且希望获得更好社保待遇的参保人来说，选择8100元基数是一个更为有利的选择。